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馬鈴薯發芽芽眼、馬鈴薯發芽芽眼、馬鈴薯發芽定義在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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馬鈴薯發芽芽眼在好市多買的馬鈴薯長「芽眼」還能吃嗎? 答案令人吃驚的討論與評價

一名好市多(COSTCO)會員在社團「Costco好市多商品經驗老實說」發問,買到的馬鈴薯有芽眼,印象中馬鈴薯發芽就不能食用,讓他相當擔心。

馬鈴薯發芽芽眼在芽眼」不代表發芽,馬鈴薯安心吃 - 直接跟農夫買的討論與評價

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馬鈴薯發芽芽眼在馬鈴薯發芽還能不能吃?營養師告訴你有多危險的討論與評價

☆營養師小結論 ... 馬鈴薯發芽後,會大量產生有毒的「茄鹼」。「茄鹼」有耐高溫的特質,就算去除芽眼、削皮、加熱,茄鹼都可能微量存在,仍有中毒的風險。

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    馬鈴薯發芽 時,芽的四周和皮會產生一種毒素,叫作「龍葵素」,吃了會中毒,破壞紅血球,引起頭暈、腹瀉、嘔吐,因此必須將芽及其四周一起削去,先用清水浸泡一段時間,煮或 ...

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    馬鈴薯發芽芽眼在馬鈴薯發芽到底能吃嗎?專家來告訴你真相!99%的人竟都不 ...的討論與評價

    只是,有時候一不小心就買多了,放了幾天發現土豆 發芽 了。那 馬鈴薯 芽了還能吃嗎?丟掉太可惜,如果切掉 發芽 的部分再進行烹饪的話到底行不行呢?

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