三德刀用途、三德刀用途、日本三德刀在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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三德刀其實是由日文英譯「santoku」而來，因三德刀用途廣泛，有人將名字解讀為可【切肉、切菜、切水果】的含意。其定位於中式、西式廚刀的中間值，比西式廚刀短小、刀尖 ...

又稱日式廚刀的三德刀，刀身輕薄鋒利，非常適合女性使用，最大的特色是刀面上有一排凹槽設計，在切割食材時能形成一條空氣帶，讓食材不易沾黏在刀刃上。

三德刀可以說是取了西式、中式廚刀的中間值，比西式主廚刀更短小，刀尖更圓潤，鍘刀切和拉刀切的用法均能駕馭，簡單來說，這把刀並不算精，關鍵在於多 ...

① 三德刀：想買一把萬用刀或是料理初學者，就選「三德刀」，也稱為「文化刀」。三德刀可說是結合了中式廚刀與西式廚刀的優點，無論切魚切肉還是蔬果都很 ...

主廚刀由於料理對象多是肉類，因此刀尖銳利，刀身較三德菜刀為窄。 · 三德刀刀身較寬，肉、魚、菜均可切，且刀身較寬，是新手入門首選。 · 切肉刀肉刀窄而 ...

三德刀與同樣具有多用途的主廚刀相比，其由於刀刃較短而能在狹窄的空間自如使用，加上它的刀身形狀直長且在刀尖處略顯弧形，因此常被使用在切滾刀塊等刀工 ...

日本三昧三德刀、主廚刀開箱文下面圖片這一把三昧的刀是18mm的三德刀款刀子收到之後會有一個黑色的盒子裝起來，打開來刀子都有一張紙套套住刀子， ...

港台地区在翻译santoku的时候，又加入了意译，将切割肉食、蔬菜、瓜果称为刀之“三德”，所以译为“三德刀”。“三德刀”的由来可谓是东西方文化交流的一个缩影。三德刀主要是 ...

主廚刀／三德刀. ‧台北巿6小時到貨(試營運); ‧全台灣24小時到貨，遲到給100; ‧非北北基22:00～12:00間下單、離島、資訊不完整、安裝商品、ATM或7-11 ibon付款者等不在 ...

主廚柯俊年也建議可備三德刀來切熟食，生食則用中餐刀、文武刀，水果刀、刨皮 ... 的刀身比方型刀身更容易切開食物，用途不同，在選購時要特別注意。