電鍋布丁失敗、蒸布丁比例、蒸布丁時間在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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蒸布丁失敗原因分析：. 甜蒸蛋：. 忘記過篩：熱牛奶加入雞蛋與砂糖的混和液時溫度過高，蛋液變蛋花，而且沒有過篩。沒有降低蒸箱溫度：用電鍋蒸 ...

之前分享電鍋蒸布丁，大家問到失敗的原因(像蒸蛋)，我後來也有再試喲～會像蒸蛋大概都是因為溫度，大家可以試試下列的方式來改善1、蒸架墊高一點，因為越靠近底下， ...

布丁用低溫長時間烘烤的狀態下，烤出來成品越漂亮，因此在蒸布丁液的時候把電鍋蓋子打開一個縫隙，用一支筷子撐著，可以幫助鍋內的溫度不要提升得太快， ...

家中沒有烤箱，用電鍋蒸布丁，但不知為何卻作成了「甜蒸蛋」？本食譜提供避開地雷區的訣竅，此外，還列出數個重要關鍵步驟，讓你在15分鐘內便能蒸出 ...

不同的失敗有告訴你不同的原因和解決辦法，最後再教你怎麼完美脫模！ ... 沒有烤箱、電鍋也能做布丁嗎？生布丁，就是沒有經過把蛋蒸熟這個步驟，所以 ...

使用電鍋或蒸鍋時，可將筷子或湯匙放在鍋蓋與鍋子間，讓鍋蓋不會完全密合，降低鍋內的溫度。使用烤箱，要在烤盤注入一半高度的冷水(水浴法)，溫度設定在 ...

備妥材料10分鐘搞定布丁液，剩下的就交給電鍋囉這大概是最快速的點心吧. 手工布丁材料：(約5杯100cc布丁杯) 雞蛋：2顆鮮奶：280ml(建議用全脂)

「接著放入電鍋之後，裡面要記得放一個蒸盤，讓蛋液容器墊高，接著外鍋 ... 看起來真的跟布丁一樣欸」、「我每次都一直失敗，謝謝分享，下次試 ...

最近媽媽烘焙魂一直上身，做完餅乾一股腦的很熱血又想做布丁~~~嘻( 因為這次做布丁是失敗版所以也不用分享食譜了!~) 把材料備妥後先來煮焦糖!

最近新出很夯的童書-- 小雞過生日, 裡面有個小雞最愛的巨無霸布丁, 還附了食譜. 媽媽我聯想到先前在網路看到的大同電鍋蒸布丁, 可以來跟愛貝試做看看 ...