牛肉麵做法阿基師、台灣牛肉麵、外省紅燒牛肉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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牛肉麵做法阿基師在阿基師偷呷步‧紅燒川味牛肉 - 愛料理的討論與評價
2015年7月8日 — 將牛肋條洗淨拭乾後切塊，放入滾水中汆燙去除血水雜質，撈起以冷水洗淨。
牛肉麵做法阿基師在阿基師牛肉麵~好吃 - MISの琳的討論與評價
做法 ： 1.首先先把牛肉用熱水川燙；只要牛肉收稍微變色就可以起鍋備用。
牛肉麵做法阿基師在Beef 阿基師偷呷步‧紅燒川味牛肉的討論與評價
終於吃到媽咪煮的料理了，講的真像幾百年没下廚一樣，哈哈. 一鍋川味牛肉無論加入麵或飯都超好吃的. 試做阿基師版的偷呷步牛肉，果然大受好評啊~.
牛肉麵做法阿基師在型男大主廚» Blog Archive » 【大廚教你做】紅燒牛肉麵的討論與評價
紅燒牛肉麵【吳秉承】. 主食材. 牛肋條500克(洗淨)、牛腱300克、洋蔥1顆、白蘿蔔100克、紅蘿蔔100克、牛番茄1顆、老薑片4片、蔥2根、蒜仁10顆、小 ...
牛肉麵做法阿基師在阿基師偷呷步‧紅燒川味牛肉的討論與評價
2015年7月8日 — 將牛肋條洗淨拭乾後切塊，放入滾水中汆燙去除血水雜質，撈起以冷水洗淨。 · 熱油鍋，將蔥段、薑片、花椒粒及八角爆香後取出裝入小棉布袋中。 · 取作法2原油 ...
牛肉麵做法阿基師在【美食資訊分享】阿基師美食小撇步 - Facebook的討論與評價
【阿基師說分明】 "☆ 注意：甘草、丁香勿過量食用，會中毒喔！ ☆ 牛腱肉質較紮實，比較難吸收味道，故不適合做純紅燒的口味，反適合以家常原味的牛肉麵做法搭配； ...
牛肉麵做法阿基師在紅燒番茄牛肉麵》5分鐘教你快速做出紅燒牛肉麵 - 柒柒夫妻543的討論與評價
1.把牛腱多餘的脂肪修乾淨 · 2.牛腱下鍋，加入冷水、薑片，煮到小滾後兩分鐘關火，將牛腱撈起備用（湯的浮沫記得過濾掉，湯汁留下來備用） · 3.鍋子加點油， ...