清燉牛肉麵食譜、台灣牛肉麵、外省紅燒牛肉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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紅蘿蔔放回清燉牛肉湯後，開中小火加熱，接著另煮一鍋滾水燙青菜、燙麵，並將牛腱肉切片。組裝牛肉麵時，先將麵鋪放在碗底，再把牛腱肉、青菜鋪在麵上，並 ...

清燉牛肉麵料理怎麼做？愛料理精選51篇簡易食譜做法與步驟，有最新的清燉牛肉麵、清燉牛肉麵-By Greenis、199分清燉牛肉麵、懶人清燉牛肉湯《清燉牛肉麵》。以及牛肉麵 ...

1.牛腱、牛肋條洗淨並切成略長塊狀（因為會縮水我喜歡切大塊些口感好。先順紋切長條，再切二或三段）。洋蔥膩文切片，青蔥切段，薑ㄧ塊拍扁或切片皆可。

... 牛肉麵湯頭了～湯鮮味美，清爽不油膩，很容易讓人一口接一口而且做法非常的簡單，又沒有油煙，大家都可以輕鬆地在家裡做出很棒的清燉牛肉麵～...

冷水放入牛腱後煮滾取出。 · 洋蔥煎至焦香，放入牛腱、白胡椒粒略炒。 · 接著放入蘋果、蒜苗、紅蘿蔔、白蘿蔔、薑片、香菜梗，加水放入中藥材小火熬煮40分鐘 ...

第一個步驟，當然是先處理清燉牛肉麵的湯頭。在鍋中放入牛大骨、紅蘿蔔塊、白蘿蔔塊、切半的洋葱與番茄，及裝了薑、葱、八角的滷包，鍋內加滿水煮開後， ...

步驟1. 將牛腱肉洗淨放入葱薑滾水裡汆燙（跑活水）約2 分鐘，取出沖水瀝乾備用。 · 步驟2. 將燙好的牛腱肉放入鍋中，放入切塊的紅白蘿蔔、薑片、葱與洋蔥、 ...

烹調步驟： · 準備所有材料，牛肋條切成大塊丁狀，蔥分別切段、切花，西芹切段，洋蔥、蘋果切大塊。 · 熱鍋冷油，轉文火放入薑片、蔥段爆香。 · 加入牛肉，煎 ...

作法 · 蘿蔔削皮切塊、西洋芹切段、洋蔥切絲 · 取炒鍋加入一大匙油，將洋蔥炒至微黃 · 取一湯鍋，燒一鍋水，等水沸騰後將整塊牛腱（不要切）放進去煮到浮沫跑 ...

簡易清燉牛肉麵食譜做法步驟： · 先把黑胡椒粒、花椒、八角及月桂葉裝入茶葉袋裡。 · 洋蔥對切、蔥切段、薑切厚片及蒜頭去皮備用。 · Instant Pot開啟炒模式 ...