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廚房職位英文、廚師職位、西餐廚師階級在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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廚房職位英文在西餐內場從業人員組織職稱與相關名詞(法文) - Quizlet的討論與評價

廚房 副主廚. Saucier. 熱炒廚師、醬汁廚師. poissonier. 海鮮廚師、魚類廚師. Rôtisseur. 烤肉廚師、燒烤廚師. Grillardin. 碳烤廚師'. Entremetier. 蔬菜廚師.

廚房職位英文在廚師- 維基百科,自由的百科全書的討論與評價

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    Corporate executive chef: 一家飯店或企業的最高管理階層廚師。提供建議, 廚師技術鑑定, 制定菜單, 未來走向等等。是現代廚房制度才有的職位。

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    甜點廚房的編制和料理廚房非常類似,階級由上到下包括chef pâtissier(甜點主廚)、sous-chef pâtissier(副甜點主廚)、chef de partie(小組長,中文 ...

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