可麗露失敗原因、可麗露麵粉、可麗露歪斜在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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可麗露失敗原因在為什麼我的可麗露不夠美？失敗原因一次解析｜烘焙找材料的討論與評價
出現空心的可麗露通常都會伴隨組織沉澱在底部，以我個人經驗來看，推測有幾個原因，大家也可以多方嘗試，找到解決的方法；首先是麵糊沒有攪拌均勻，因此 ...
可麗露失敗原因在呂昇達老師的烘焙市集- 可麗露的疑難雜症解答1.為什麼烘烤 ...的討論與評價
可麗露 的疑難雜症解答1.為什麼烘烤出來會有白頭的現象？ 底火的溫度不足或者是底部的奶油抹太多當然烘烤不足也會造成白頭的現象2.為什麼烘烤的時候會長得非常高？
可麗露失敗原因在【日常的講究】可麗露與我 - OKAPI 閱讀生活誌的討論與評價
第一次做的時候相當慘烈，正統可麗露的塗層用的是蜂蠟，但其實非常不好操作（即使改用奶油也稱不上容易），可麗露模要預烤、麵糊要熟成、烤的時候會膨脹， ...
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可麗露失敗原因在經典可麗露 成功重要撇步。注意細節分享! - 俏媽咪潔思米的討論與評價
破壞之後就不會有過度張力導致膨脹脫模，出現紅杏出牆的可麗露~. 脹得極高的失敗可麗露!最後會縮不回去~. 20180608112911 76. [麵糊冷藏多久].
可麗露失敗原因在一次就上手的可麗露食譜！調整一個材料的比例就能大大提高 ...的討論與評價
可麗露失敗原因 與常見問答 · Q：為什麼可麗露上面會出現白頭？ · Q：可麗露內部沒有烤出蜂巢狀或是空洞怎麼辦？ · Q：為什麼一開始要煮沸牛奶？ · Q：做可麗露一定要用蜂蠟嗎 ...
可麗露失敗原因在可麗露零失敗食譜詳細圖解》不用蜂蠟也能超酥脆，教你怎麼做！的討論與評價
Bibi第一次吃可麗露的時候其實也吃不太懂這到底是在吃什麼？ 看外表以為是巧克力口味，卻完全沒有巧克力味！（廢話！人家就不是巧克力～）. 一口咬下去 ...
可麗露失敗原因在法式甜點可麗露，烘焙不失敗的作法有哪些？如何保存的討論與評價
可麗露 ：零失敗作法技巧留意 · 增添可麗露香氣：. 使用香草莢、蘭姆酒增加風味。 · 調製麵糊、倒入烤模前建議過篩：. 過篩可使麵糊更為細緻，烘烤後口感佳。
可麗露失敗原因在【烘焙】可麗露和你想的不一樣；用錯方法，當然會覺得它很難搞的討論與評價
開門散熱我也實驗過，只要這樣做必失敗，開開關關讓烤箱溫度極不穩定，很難抓到SOP，如果你一向都這樣做，也難怪要誤解可麗露是一種很難做的甜點 ...
可麗露失敗原因在法式經典-天使之鈴可麗露Canele - Bistro Vi的討論與評價
內部濕潤，外皮酥脆 · 蜂窩組織分布均勻，沒有大洞 · 沒有白頭(參考富士山)，白頭可能原因: (1) 塗層太厚(2)膨脹太快又沒有歸位讓底部受熱不均 · 顏色不能太 ...
可麗露失敗原因在據說，是低失敗的可麗露食譜 - 設計好自在的討論與評價
最近有點懷念可麗露的味道，稍微查了一下食譜，發現並不太難，心想乾脆投資一下模具，學個烘焙技能還有甜點吃也是相當一兼二顧...... 只是亮晶晶的銅 ...