可麗露不用敲、可麗露麵粉、可麗露歪斜在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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【圖解作法】 · 1.將香草籽、細砂糖、鹽放入鮮奶中煮至微滾(若使用香草精者，香草精後面步驟再放入) · 2.微滾後關火，將入奶油放入至融化後放涼備用 · 3.全蛋 ...

如果你上網看看大家怎麼烤可麗露，很多人在麵糊中途膨起來的時候，會打開烤箱降溫，甚至把拿模子出來敲一敲，包括有的烘焙老師都這樣教，一度讓我以為，烤 ...

小秘訣Ⅰ：將混合過後的麵糊過篩能讓可麗露的口感更加細緻！ · 小秘訣Ⅱ：烘烤的過程中，需要將膨脹的可麗露拿出來敲一敲，把麵糊敲回去模具中！為的是讓烤 ...

小秘訣Ⅰ：將混合過後的麵糊過篩能讓可麗露的口感更加細緻！小秘訣Ⅱ：烘烤的過程中，需要將膨脹的可麗露拿出來敲一敲，把麵糊敲回去模具中 ...

利用蜂蠟、奶油遇冷變脆的特性，一般建議冷凍取出後放置室溫下回溫10~15分鐘再食用，但如果一開始沒烤出脆皮，其實這個方法也沒什麼用。如果不用蜂蠟，改用奶油可以嗎？

這禮拜一直做可麗露可是幾乎都沒有成功...，不知道為什麼每次烤每次都蘑菇頭...，我也是用威寶的烤箱（好市多購入，210/210烤到底（放中層， ...

一直以來在製作可麗露的路上雖說是跌跌撞撞，但到最後幾次也總算是能烤出 ... 他居然不用敲、不用敲、不用敲(因為很重要所以要說三遍)就可以烤好的 ...

底層的塔皮，散發淡淡的清爽奶油香，口感像… 2022-03-04. 想吃好吃的蘭姆葡萄夾心餅乾再也不用飛到北 ...

超愛吃可麗露不止我愛吃二個小孩也愛吃第一次吃到可麗露是在南崁的野上一吃便上癮然後就常常去買每次去就是掃貨有多少拿多少就素他可以做出這麼迷人的點心到目前為止 ...