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haccp範例麵包在台灣優良食品技術規範烘焙食品專則的討論與評價
麵包 ：以麵粉為主要原料，加水、酵母、食鹽及輔助原料油脂、糖、. 蛋、牛乳或其他原料等混和，並得添加合法改良劑或添加物等，經. 發酵後，以適當形狀烤焙之成品，亦可再加 ...
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麵包haccp範例. 另範例所.提加工流程及條件僅供參考，食品製造業者仍須視產品本身特性及實際操作流.程擬訂，並以其為基礎進行危害分析及重要管制點管制。
haccp範例麵包在大豆沙拉油HACCP 計畫書範例的討論與評價
HACCP 專業. 訓練及經驗*. ○○○ 協理. 管理代表1. 食品安全管制小組之召集人。 2. 食品安全管制系統之相關文件或紀. 錄之審查及簽署。 3. 主持管制小組會議。
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