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發布日期 標題 發布科室 2017‑10‑25 「FDA食品良好衛生規範」範例連結 管理員 2017‑10‑25 1.衛生管理作業程序書 管理員 2017‑10‑25 2.製程及品質管制作業程序書 管理員
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參考於. 中央廚房示餐飲製照業建立HACCP系統參考手冊. 衛生福利部食品藥物管理局. 九大程序書之一– 衛生管理標準作業程序書 · 九大程序書之二– 製程及品質管制標準作業 ...
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參考文件: 中央廚房式餐飲製造業建立HACCP系統參考手冊.
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4. 監督食品安全管制系統的實施。 5. 提供資源。 6. 主導確認程序之制定。 7. 監督內部稽核及驗效相關作業。
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2022-05-06, 豬屠宰場衛生標準作業程序書(SSOP)-範例(111.2.24). 2022-05-06, 雞屠宰場肉品衛生安全管制系統計畫書(HACCP)-範例(111.2.17).
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8: 文件管制標準作業程序書。 9: 教育訓練標準作業程序書。 4.2.3. HACCP計劃書之編號方式如下:.
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ISO ☑ HACCP □ 其他：___ ... G-2-2製程及品質管制標準作業程序書5.6 ... G-2-8文件管制作業程序書5.15外來文件管制，佐證資料呈現位置︰.
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