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衛生管理標準作業程序書. -- 建築與設施--. 文件編號GHP-HY-01. 制定單位HACCP小組. 版次1.0 頁次/ 4. 5.2.6 配管外表應保持清潔，食品暴露之正上方應避免配管通過。

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衛生管理作業程序書, 文件編號, G-2-1. 制定單位, 衛生管理管制小組, 版次, 1.0, 頁次, 2/5. 5.1.建築與設施. 5.1.1.場區環境. 5.1.1.1.地面每日清掃保持清潔，防止 ...

制定日期：99-07-01, 衛生管理標準作業程序書, 版次：1.0 ... 適用範圍：舉凡本廠之建築與設施、設備與用具之清洗衛生、從業人員衛生管理、清潔及消毒等化學物質與 ...

B、GHP衛生管理標準作業程序書、記錄表單及落實情形---建築與設施. □, □, 1.作業場所外圍環境之管理. □, □, 2.牆壁、支柱與地面之管理.

1.衛生管理標準作業程序. 建築與設施. 設備與器具之清洗衛生. 從業人員衛生管理. 清潔及消毒等化學物質與用具管理. 廢棄物處理（含蟲鼠害管制）. 衛生管理專責人員.

2.範圍：舉凡庭園食品有限公司中央廚房之建築與設施、設備與用具之清洗衛生、從業人員衛生管理、清潔及消毒等化學物質與用具管理、廢棄物處理(含蟲鼠害 ...

確認法規公告範圍. 二、危害分. 析及管制. 三、標準作業程序. 衛生管理 ... G-2-2製程及品質管制標準作業程序書5.6 ... G-2-1衛生管理標準作業程序書5.1建築與設施.

餐飲作業場所建築與設施(GHP規定) ... 截固體廢棄物之設施，並應設置防病媒侵入之設施，. 如圖7-3。 ... 大標準作業程序書，其中衛生管理標準作業程序書.

A、硬體管理. 1.GHP建築與設施流程動線設計. 2.GHP建築與設施維護與保養. 3.其它. B、GHP衛生管理標準作業程序書、紀錄表單及落實情形---建築與設施.