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行政主廚主廚差別、主廚職責、行政主廚英文在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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行政主廚主廚差別在行政主厨与厨师长的区别- 烹饪 - 网易的討論與評價

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行政主廚主廚差別在邁向廚師之路~主廚與行政主廚 - 網界博覽會的討論與評價

餐廳的廚師有兩種,一種是只在廚房的主廚,另一. 種是行政主廚。主廚負責廚房各部工作的分配看控制,並且. 負責出菜的順序控制及各部的支援等。行政主廚在主廚之上.

行政主廚主廚差別在五星級飯店行政主廚與你分享的四個職場秘密 - 大人學的討論與評價

其實他的策略也不複雜,就是每份工作都以取得特定的技能或資歷作為首要目標,而不考慮薪水福利(用短期薪資來交換長期資歷)。例如他得知某間餐廳可以學到最紮實的砧板刀工 ...

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    行政主廚主廚差別在行政主厨跟主厨哪个厉害? - 百度知道的討論與評價

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    行政主廚主廚差別在2-3第三章餐飲業從業人員之職掌及功能 - 關西高中的討論與評價

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    行政主廚主廚差別在主厨和行政总厨的区别有哪些? - 贵阳新东方烹饪学校的討論與評價

    主厨 是指对整个厨房设施的运营拥有完全控制权的厨师。他或她在一家机构的厨房等级中排名第二。此外,主厨有时也要负责烹饪工作。另一方面,行政 ...

    行政主廚主廚差別在廚房工作:廚師,行政總廚等 - HILOVED.COM的討論與評價

    食品服務業務的每個部分,包括菜單計劃,採購,招聘和人員配置,都是主廚職位描述的一部分。 這意味著他或她也全面負責從廚房出來的所有食物。 您可能已經註意到主廚的職位 ...

    行政主廚主廚差別在法國的廚師制度(Kitchen Brigade) - 麻吉娜- 痞客邦的討論與評價

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    行政主廚主廚差別在餐廳廚房如戰場、當個幾何學家|《主廚的料理法則的討論與評價

    一道菜的成功,來自於嚴格遵照廚房職位系統所建立的一連串指令。 行政主廚(Executive chef):負責整個廚房的運作,包括菜單、食譜、補給、設備、廠商和 ...

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