蒜頭醬油蒸蛋、蒸蛋比例、日式醬油蒸蛋在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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打兩顆雞蛋雞蛋容量為100cc 水量為兩倍200cc · 將雞蛋加入200cc的水 · 接著放人鮮味炒手半匙 · 再放人醬油10ml · 拌勻 · 接著用濾網過濾蛋液 · 將蒜頭去皮稍微拍 ...

母親的醬油蒸蛋，是最簡單的做法，全體材料打在一個大碗裡，攪拌攪拌，比例隨意，沒有攪拌得很均勻也無妨，蛋液表面還有許多氣泡也無所謂，通常是放在大同 ...

料理步驟 · 步驟1. 蛋打散加入醬油+水+鹽，放入蒜頭丁攪拌均勻 · 步驟2. 倒入蒸蛋的容器裡，放入電鍋蒸熟就可以囉 ...

蒸蛋是大人小孩都愛的家常菜，不過要蒸得美味好吃，也相當考驗作法，就有一名網友表示，他發現身邊朋友都不相信可以在蒸蛋內「加入醬油」，只有中部 ...

黑蒜醬油：1小匙; 涼開水：100ml. 步驟1：. 將雞蛋打散成蛋液後備用。步驟2：. 蛋液加入少許鹽巴、一小匙黑蒜醬油、一瓶詠統黑蒜精及涼開水後攪勻。 Tips ...

香菇切絲，蔥切花。將雞蛋打均勻，再加入水、糖、醬油拌勻。 · 蛋液過篩倒至成品碗（八分滿），用噴槍將蛋液表面氣泡消除，擺上香菇絲。消除氣泡可使成品 ...

1.取一蒸碗，蛋加入高汤、酱油搅拌均匀，再倒入滤网中仔细过滤后备用。2.蒜末放入蛋液中搅散。3.取一蒸锅，蒸锅水烧开，放入蒸碗盖上锅盖以中火蒸15分钟至熟即可。

另外也有網友指出「要放海鮮」、「柴魚醬油」、「味醂吧、料酒的一種」、「你怎麼沒試放米酒跟蒜頭」、「蛤仔？可能不像你吃的但真的很好吃」。（賴 ...

以前阿嬤會做的古早味蒸蛋大人小孩都喜歡簡單加上醬油跟蒜末蛋香味四溢綿密細緻的口感滑嫩的像布丁樣保證吃過次就會深深愛上然後把量杯清洗乾淨倒入300 cc的水， ...