脆皮焦糖布丁、焦糖比例、烤布丁比例在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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脆片焦糖布丁食材準備(二人份) ... 做法1：將蛋黃與白糖攪拌均勻。 ... 做法2：將牛奶與鮮奶油混合均勻，放置微波爐裡加熱40秒。緩緩倒入混合好的蛋黃液中。

步驟 · 牛奶和蛋黃混合 · 混合均勻 · 過篩 · 鮮奶油加砂糖煮沸 · 煮沸的鮮奶油慢慢倒入牛奶，攪拌均勻 · 再過篩一次倒入小玻璃杯 · 烤盤加入水.

脆焦糖布丁(烤布蕾)。creme brulee · 1.香草莢剖半，用小刀將香草籽括下 · 2.牛奶+動物性鮮奶油放入盆中 · 3.香草莢及香草仔放入 · 4.小火邊煮邊攪拌，約煮3-4 ...

所以毛毛查到了沒有噴槍做脆皮焦糖的解決辦法，有以下2種方式: ... 將灑上細砂糖的布丁放入已經預熱到250度的烤箱中烘烤到糖融化(表面儘量靠近上層燈 ...

喜歡布丁上脆皮的焦糖，使用美萃專用深烤盤也可以輕鬆蒸出美味的奶酪布丁！每一口綿密好吃，表面上的焦糖脆皮更是孩子們的最愛，在家動手做最 ...

做法 · step1. 1: 将鲜奶油、牛奶、白砂糖，放入锅中加热至微滚，只要能将白砂糖溶解即可，关火加入香草精拌匀 · step2. 2: 先将蛋拌匀，再将作法1倒入，要边搅拌边加 · step3.

【不唬人】1支湯匙搞定即食脆皮焦糖布丁 · 1. 鮮奶油與牛奶以600W微波爐加熱1分鐘。 · 2. 將蛋黃與砂糖拌勻、加入香草精、肉桂粉拌勻。 · 3. 將步驟2加入 ...

喜歡布丁上脆皮的焦糖，使用美萃專用深烤盤也可以輕鬆蒸出美味的奶酪布丁！每一口綿密好吃，表面上的焦糖脆皮更是孩子們的最愛，在家動手做最安心❤ ...