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司康食譜、英國司康食譜、原味司康食譜在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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中筋麵粉過篩後加入糖、泡打粉、鹽、奶油混和,再將牛奶和蛋倒入麵粉中揉勻。 製作司康切忌過度搓揉攪拌,會使麵團出油,使奶油與麵糰分離,烘烤出來就會 ...

司康食譜在複刻英國女王私人御廚的司康正統作法,內裡鬆軟、邊緣酥脆的討論與評價

傳統英式司康做法步驟 · 準備一個大盆,將中粉、糖、泡打粉與一小撮鹽過篩,攪勻 · 加入冷凍的奶油,雙手先沾滿麵粉,用麵粉蓋住奶油,然後用指腹隔著麵粉 ...

司康食譜在蔓越莓司康 - 琳達公主的廚房筆記- 痞客邦的討論與評價

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    司康食譜在超完美英式司康| Make Your Perfect Scone - 不萊嗯的烘焙食譜的討論與評價

    全脂鮮奶與檸檬汁混合均勻、靜置5分鐘後備用做成《類Buttermilk》。 ... 隨即將室溫軟化奶油、《類Buttermilk》或直接用原味優格,及一顆全但蛋液的80%(35g) ...

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    司康 料理怎麼做才好吃?這裡有322 篇超簡單家常食譜通通免費看!包括:蔬菜起士迷你司康「太陽蛋餅粉」、伯爵紅茶司康、蕃茄帕瑪森起司司康~、【鹹點】鬆餅粉 ...

    司康食譜在經典英式下午茶,外酥內鬆軟,氣炸鍋司康 - 螞蟻幫的櫥櫃的討論與評價

    英式司康食譜材料. Low-gluten flour低筋麵粉200g. Unsalted butter無鹽奶油50g. Sugar糖50g. Baking powder泡打粉6g(超市買的到). Egg雞蛋1顆.

    司康食譜在懶人廚房之隨便做才好吃的司康Scone,材料簡單0失敗,在家輕鬆 ...的討論與評價

    英式司康Scone 又稱Quick bread,翻譯過來是快速麵包,做起來真的快速,粉類跟奶油 ... 司康膨脹了兩倍高,這個食譜的奶油味道不會太重,喜歡奶油味重的同學可以多放一 ...

    司康食譜在【烘焙食譜】葡萄司康~外酥內軟的scone作法~英式鬆餅下午茶的討論與評價

    【烘焙食譜】葡萄司康~外酥內軟的scone作法~英式鬆餅下午茶~ · 1.低筋麵粉200克 · 2.泡打粉6克 · 3.奶油50克 · 4.鹽2克 · 5.細砂糖35克 · 6.雞蛋1個 · 7.原味優格 ...

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    我開始製作司康的原因除了它曾經是我喜愛(現在還是)的食物,還有就是它的方便性。想想看,只要最基本的烘培食材---麵粉、泡打粉、奶油和牛奶,不需要 ...

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