吉利丁粉怎麼用、吉利丁果凍、吉利丁素食在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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怎麼使用？ ... STEP 1：先把粉末放入3倍量（食譜配方份量外）的冷開水中浸泡約5分鐘，靜置、不要攪拌，使其吸水膨脹。一定要將吉利丁粉倒入冷開水中，不要 ...

配方中若使用吉利丁粉則需要5倍之水混合攪拌一下，順序必須是先倒入5g 的水後，再倒入1g 的粉攪拌。靜待10分鐘後，使粉末吸收足夠的水份膨脹再使用(不需攪拌否則會容易 ...

2010年7月15日 — 1.將吉利丁粉倒入3倍的冷開水(配方液體份量外)中混合均勻浸泡5分鐘 · 2.混合均勻後靜置5-6分鐘,等待吉利丁粉完全吸水膨脹 · 3.準備一個稍微大一點的鍋子,加 ...

吉利丁片 · 使用時以冰的生飲水 →用常溫水，吉利丁就直接融在裡面了 · 將吉利丁片一片、一片、一片的分開浸泡10分鐘以上 →確保每片都充分吸飽水分 · 取出 ...

吉利丁粉料理怎麼做才好吃？這裡有576 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：柳橙果凍（吉利T粉）, 紅茶凍(吉利T粉), 豆腐花（魚膠粉版）, 吉利丁粉版自製豆花, ...

吉利丁粉料理怎麼做？愛料理精選1132篇簡易食譜做法與步驟，有最新的好吃奶酪（吉利丁粉）、簡易豆花（吉利丁粉版）、鲜奶酪（用吉利丁粉製作）、鮮奶酪（吉利丁粉） ...

2018年11月20日 — · 吉利丁片和吉利丁粉都是要在冰水中泡軟後使用，不能直接投入需要凝固的溶液中；. · 吉利丁片不可浸泡時間太長，否則會軟成一團，影響凝固效果；. · 不能 ...

粉狀要先泡冰水，重量水6:粉1泡約10分鐘，直到吉利丁都膨脹成完全透明粒狀凝膠，之後加熱使用。片狀則是泡冰水泡10分鐘，會自動吸取他所需要的水分，使用前撈出來，用手擠 ...

5片吉利片約為1大匙吉利丁粉，可替換使用。溶液中若酸度過高則不易凝凍，製作出來的成品必須冷藏保存，口感頗具韌性及彈性。 ... 蒟蒻果凍粉與蒟蒻粉不太一樣，蒟蒻果凍粉是 ...

吉利丁粉是可以直接與吉利丁片等重取代的，其間的不同是，吉利丁片需預先以冰水(10度以下) 泡軟、去除雜味後才適合加進液體裡，而吉利丁粉在加入液體前， ...