吉利丁片用法、吉利丁果凍、吉利丁素食在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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怎麼使用？ ... STEP 1：先把吉利丁片放入攝氏10度以下的冰塊水中浸泡約5分鐘，盡量一片一片分開放入、不要完全重疊，避免影響軟化程度（亦可剪成小片）；且 ...

使用時將吉利丁粉放入4-5倍的冷水中泡開，時間大概1-2分鐘即可（注意是將粉倒入水中哦）。此過程不需攪拌，待其自動吸收水份膨脹後，再攪拌均勻至融化。

吉利丁是一種不能直接使用的食材，需要先將它泡入放了冰塊的冰水中，大約泡5 分鐘左右，讓它軟化、膨脹後，才能完全發揮它應有的作用。將吉利丁泡軟後， ...

吉利丁片 · 使用時以冰的生飲水 →用常溫水，吉利丁就直接融在裡面了 · 將吉利丁片一片、一片、一片的分開浸泡10分鐘以上 →確保每片都充分吸飽水分 · 取出 ...

吉利丁片料理怎麼做才好吃？這裡有588 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：低醣雪花糕（吉利丁片）, 自製豆花(吉利丁片版), 焦糖布丁(吉利丁), ♥開動with貓♥自製 ...

小露媽咪為了了解吉利丁粉特性及用法，花了好幾天不斷的做實驗，也吃了不少的果凍，小妮妮也幫媽咪吃了不少失敗，幸好她很喜歡吃，之前使用吉利丁片都無法正確的把握 ...

用法：使用前泡在冷開水中軟化，再撈出瀝乾水份加入要凝給的果汁或液體中，加熱至70度使其均勻融化，入冷藏凝固定型一片吉利丁片約2.7g，換成吉利丁粉也是使用2.7g吉利 ...

吉利丁片泡入冰水或冷水（低於20°C）約3分鐘左右，泡軟去除，除去水分，放入配方溶液中加熱至60°C（不可高於80°C，否則無法凝固），攪拌溶解； · 用冷水 ...

粉狀吉利丁：使用吉利丁粉無需事先泡水還原，可直接使用配方中的某液體原料（如牛奶）來浸泡（液體量是吉利丁粉用量的4-5倍），不僅操作方便，還能很好的 ...

使用吉利丁片之前，要先將一大片剪成幾小片，而後放入冰水中泡軟（注意一定要是冷水），同時要將吉利丁片攤開，不要摺疊。浸泡大概10-15分鐘，即可將 ...