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台灣滷肉飯食譜、滷肉飯秘訣、傳統滷肉做法在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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台灣滷肉飯食譜在滷肉飯by 蘿拉廚房的討論與評價

食材 · 豬五花肉. 3條(約1000g) · 紅蔥頭. 3顆 · 蒜頭. 3顆 · 醬油. 2碗(小飯碗) · 米酒. 1碗(小飯碗) · 黑糖. 1匙 · 冰糖. 1匙 · 白胡椒粉. 1茶匙.

台灣滷肉飯食譜在[台式經典] 鬍鬚張滷肉飯食譜,6個步驟 - Jack美味筆記的討論與評價

準備食材清單 · 五花肉三條約600g · 豬皮:50克(沒有可省略) · 蒜頭:6 – 7 顆 · 紅蔥頭:35g(可以用油蔥酥替換) · 洋蔥:半顆(約30g).

台灣滷肉飯食譜在滷肉飯做法只要掌握一祕訣就超好吃:教你紅蔥頭料理!的討論與評價

熱鍋不下油,直接倒入切條的五花肉,接著不斷翻炒把豬油煸出,炒到肉色變白呈半熟狀態,放入紅蔥頭炒出香氣,再下蒜頭、八角、胡椒粉持續翻炒。 滷肉飯 ...

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    台式滷肉飯食譜做法步驟: · 紅蔥頭剝皮後切薄片;蒜頭剝皮後切末。 · 鍋子預熱後,加入三層肉塊翻炒至肉變白。 · 加入剛切好的紅蔥頭翻炒;再加入蒜末。

    台灣滷肉飯食譜在台灣人必學!秘傳手切滷肉飯- 食譜的討論與評價

    作法 · 豬五花肉先冷凍1-2小時,至微凍狀態後,手切成1公分正方條狀,紅蔥頭切末備用。 · 取一鑄鐵鍋,開中小火,放入葵花油,將紅蔥頭末放入炒香至微微金黃 ...

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    古早味滷肉飯-肉燥飯-父親傳承手切法-影音. 台灣小吃Amanda 2018-01-28 16 · 傳統滷肉做法,傳統肉燥,南部滷肉飯,南部肉. 古早味滷肉飯又常被寫成魯肉飯或鹵肉飯,手切 ...

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