砧板選擇、砧板選擇、日本抗菌砧板在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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平時的清洗習慣也是決定砧板材質的重點，能不能使用洗碗機、漂白水、清潔劑等…。決定材質後，再根據下廚的需求評估尺寸，找出最符合你料理習慣的砧板。選擇砧板跟選擇 ...

儘量選擇淺色系的砧板，不要過於鮮豔，避免有害物質殘留，建議外部還要有進口商或製造商的標籤，並註明使用的材質，因為塑膠比較不耐熱，對於砧板的 ...

明智的主廚會使用木砧板或塑膠砧板。但哪一個才是最佳選擇呢？對於哪種砧板最實用、最耐用或最衛生，專業廚師、食品技師、微生物學家長期以來都爭論 ...

可能會覺得砧板要負責支撐食材、以及避免底下的桌面受傷，應該要選擇硬一點的材質比較好，才不會讓砧板受損。然而事實上，砧板的材質建議以軟質為主，如 ...

砧板主要有使用塑膠、木頭、竹子、橡膠這4種材料製作，而這幾種材料都有各自的特性與優缺點，沒有說哪個材質就一定比較好，大家可以依照自己的需求選擇適合的材質喔！

廚房必備用品之一的「砧板」除了可拿來切菜，也能當作揉麵和加工的平台。市面上販售的商品中，光是材質就有木製、塑膠製、橡膠製等可選擇， ...

木砧板是最傳統和最常見的砧板類型，由於夠厚實而且有韌性，所以可以保護刀刃不易磨損。木砧板耐用而且牢固，適合拿來切肉類或骨頭等等較硬的食材。由於它 ...

如何選擇一塊適合的「砧板」？ a woman chopping onions with a kitchen knife on wooden cutting board. Photographer, ...

塑膠雖然看起來乾淨，但實際上用有刀痕後，它反而容易在刀痕位置變黑發霉，加上我認為切時應該或多或少有塑膠屑混入食物，所以這個是我不列入選擇的。再來 ...

每天吃下肚的食物，不僅要擔心食材來源怕買到黑心商品，還有廚具選擇也是非常重要的！廚具中又屬砧板是容易被忽視的工具之一。市面上砧板有很多 ...