普通蛋糕做法、蛋糕食譜書、杯子蛋糕做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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海綿蛋糕口感輕盈細密。帶有濃濃蛋香，是我們常見的蛋糕，也是烘焙中的基礎，但對初學者而言，有一點難度。這裡示範的是以全蛋打發的方式製作， ...

海綿蛋糕分蛋法食譜 · 預熱焗爐至170C / 350F. · 無鹽牛油用微波爐或座熱水融化。 · 把雞蛋小心分開蛋黃和蛋白。 · 用電動打蛋器高速，把蛋黃和30克糖打發至發白和濃稠，提起打 ...

1雞蛋分成蛋黃蛋白備用 · 2蛋黃加入香草精拌均後放一旁 · 3現在先將牛油溶化並加入牛奶拌勻後保溫備用 · 4將蛋白打發然後砂糖分三次加入. · 5加入蛋黃混合物到 ...

1. 將蛋白、蛋黃分開，蛋白盆內不能有水或油，需要完全乾燥，沙拉油與牛奶放入鋼盆或小鍋中 · 2. 將混合沙拉油與牛奶鋼盆放在瓦斯爐上小火加熱，加熱時要 ...

... 普通超市皆可以買到的烘焙紙，大部分製作蛋糕都需要將烤模做防沾處理，但 ... 蛋糕巧克力海綿蛋糕做法 6吋 6吋蛋糕食譜 4吋蛋糕食譜. 全站熱搜. 你的 ...

普通蛋糕. 材料. 面粉（最好用自发粉）100克、鸡蛋4枚、糖50克、油（黄油）2大勺、盐1茶匙、水50克. 做法. 1、将鸡蛋等打匀至发泡，筛入面粉，搅拌均匀；. 2、倒入模具中 ...

烘焙趣◇ 海綿蛋糕__四種做法簡單又好吃！ · 1.比例通常為蛋：糖：麵粉= 2：1：1。 · 2.有些配方會以1/5的玉米粉取代等量的麵粉，或多加1-2顆的蛋黃，這是 ...

牛奶和油混合在一起，缓缓倒入蛋糊中，边倒边J字型翻拌，翻拌均匀看不到干面粉就可。海绵蛋糕（8寸）的做法步骤：10. 10. 糊糊从稍微高点的位置倒入模具 ...

草莓季最熱門的草莓鮮奶油蛋糕多使用海綿蛋糕做為基本蛋糕體，再塗上鮮奶油增添滑順口感。 » 推薦食譜：海綿蛋糕. 戚風蛋糕（Chiffon cake）. 蛋白打發.