巴斯克乳酪蛋糕口感、巴斯克乳酪蛋糕食譜、巴斯克乳酪蛋糕保存在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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發跡於西班牙巴斯克（Basque）的巴斯克乳酪蛋糕，是近幾年非常流行的甜點，更是咖啡廳必點的甜點之一，受歡迎的原因在於除了香濃綿密的起司蛋糕口感， ...

有別於經典紐約起司蛋糕的濃郁紮實口感，巴斯克焦香乳酪蛋糕因爲液體食材比例較高，在經過烘烤之後，內餡呈現柔軟滑順像卡士達鮮奶油的口感，同時它也違背 ...

巴斯克它的口感，與常見的紐約乳酪蛋糕或重乳酪蛋糕略為不同，表皮特別烤到焦香，而內芯卻偏向布丁或卡士達的柔軟感覺。只要稍微注意烘烤時間，不要烤過頭 ...

巴斯克蛋糕使用高溫、短時間烘烤，色澤偏深，為焦糖化的褐色，表面、周圍會因為烘培紙的不規則摺痕變得凹凸不平，賣相上隨意奔放，吃起來有種恰到好處的焦 ...

巴斯克乳酪蛋糕作法超簡單，成功率極高. 雖然外表就是讓人沒什麼成就感，但口感絕對是超乎想像厲害. 前陣子烘焙社團夯很久的巴斯克乳酪蛋糕，我終於也 ...

描述. 只要掌握每加一樣食材進入乳酪麵糊中，都能攪拌均勻，就能成功做出美味的巴斯克蛋糕！蛋糕剛出爐後放涼食用，口感像布丁一樣軟嫩，若冷藏後隔天 ...

巴斯克蛋糕最特別也是最迷人的地方，是因為有外層是高溫烤到接近焦掉的外皮，帶有緊實的口感，少許焦香味。然後中間是比較熟的，帶有乳酪的顆粒感與 ...

吃起來真的就是綿綿的，淡淡的起司蛋糕香氣又接近布丁口感! 20191021181834 52. 因為實在太簡單，所有的材料依序喇喇一下就可以烘烤囉!

西班牙巴斯克焦香起士蛋糕 Basque Cheesecake｜香濃綿密的起司蛋糕口感，蛋糕上層烤的焦香帶出了乳酪蛋糕迷人的風味，外側略為焦黑的濃厚起司味層次 ...

巴斯克乳酪蛋糕 : 正統風味、名店配方、升級口感, 33款成功率100%的好吃配方：我很醜，可是我很好吃！紐約時報評選年度甜點、日本銷售破百萬，魅力席捲全球，讓全.