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用途很廣，烤餅乾、微波時可替代盤子使用。 烤肉、烤土司。 蒸、煮皆宜。 我用兩張交叉放置於鍋子上，熱鍋後免加油，將購於Costco的牛肋條直接放上去煎。
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適用於烤箱、微波爐、烤盤，烘烤食物不易沾黏烹煮容器，使料理不易燒焦或過於軟爛，也能覆蓋於燉煮食物上方，可烤海鮮肉類、麵包、糕餅，可蒸煮燒賣、紅燒、關東煮， ...
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