圓糯米料理、油飯做法、蔡季芳油飯在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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愛料理「圓糯米」462篇。有最新的《油飯（長糯米+圓糯米）》，以及《銀耳白木耳蔘雞湯》、《鹼粽粽子（鹼油版0失敗）》、《蓮藕甜湯二吃》。也有油飯、桂圓米糕、甜米 ...

我婆婆說一般油飯用長糯米，但歪嘴雞愛吃圓糯米，所以她都用圓糯米做，她還說想要油飯Q彈不軟爛，用蒸的最好，如果怕麻煩也可以用電鍋煮，但水量要 ...

【1.圓糯米食譜】:紫米飯糰,紫米甜米糕,紫米粥,紅豆桂圓紫米粥,八寶粥,鹼粽(1),桂圓米糕,豬血糕,大腸包小腸,用電鍋煮健康八寶粥,小米麻糬, ...

新手不失敗的【超Q油飯】作法...糯米飯用蒸與煮的水量與作法 · 1. 將米略為漂洗2~3次，浸泡2小時後瀝乾。 · 2. 於蒸鍋中舖上沾濕的蒸粿布。 · 3. 倒入洗淨瀝 ...

1.長糯與水的比例是1：0.6，圓糯與水的比例是1：0.5，糯米不須浸泡，直接加水用電鍋煮熟即可。 2.我是用電子鍋煮糯米，就像一般煮飯的方式烹煮，快煮功能 ...

在東方米食文化里，每逢傳統節慶總是少不了糯米製成的美食，例如過年會吃的年糕、端午節會吃的粽子、冬至會吃的湯圓，甚至是媽媽們送出的彌月油飯，但 ...

除了糯米，絞肉加上其它食材、調味料攪勻打出黏性。絞肉餡擠成小圓球，滾上長糯米，放到鋪好防黏紙的盤子上。

糯米除了可以蒸成糯米飯，還有很多不同的煮法哦！買一包小包的糯米，就可以做出很多不同的糯米料理哦！偶爾來點不一樣的花樣，在mco這段期間才不會無聊！

烹調步驟： · 準備全部食材;先將長糯米、圓糯米浸泡2小時，備用；紅棗去籽、蓮子用水泡開，備用。 · 將泡好長糯米、圓糯米放入鍋中。 · 加入米酒、鐵壺水。