叻沙成分、叻沙麵、叻沙料理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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叻沙在馬來語中指的是咖哩麵（或香料麵），為新加坡、馬來西亞地區的代表小吃之一，是一道起源於南洋的娘惹註1 料理，因為娘惹料理通常都是私傳，因此各家 ...

叻沙又稱喇沙，是在新加坡和馬來西亞存在的峇峇文化（即華人馬來人混合）的地道食品，通常用作面條的湯底。材料包括蝦米、蝦羔、蒜茸、幹蔥、辣椒、香茅、南姜及椰汁， ...

湯頭是以咖哩湯汁混合椰漿，口味甜、鹹、辣兼而有之，是最大特色；材料則有新鮮的蛤、蝦子、咖哩粉、椰漿、魚餅、碾碎的幹蝦米、南姜、白果、乾紅辣椒、黃姜粉、香菜粉、 ...

【食譜】自製咖哩叻沙醬，新加坡咖哩叻沙麵 · 1、蝦米、辣椒泡熱水約15分鐘，泡開 · 2、香茅取靠根部約10公分有香氣的部份，切碎紅蔥頭、蒜頭、南薑、薑黃 ...

南洋叻沙米線小火鍋 ... 產品規格內容物成分使用與保存. 產品名稱, 南洋叻沙醬. 產品簡述, 南洋香辣風味，嚴選香茅、薑黃、荳蔻等多種香辛料製作，口味鮮鹹勁辣、椰 ...

品名: 新加坡風味叻沙醬 · 主要成分: 魚露、紅葱頭、叻沙葉、棕櫚油、香茅、水、紅辣椒、辣椒粉、味精、蒜仁、糖、薑黃、南薑、羅望子、蝦米、鹽、卡菲爾萊姆葉 · 淨重: 1 ...

並且冠上“petis udang”或“hae ko ”，濃的蝦味甜醬，美味非常。湯料主要的成份是：辣椒、香茅、羅望子、檸檬酸、叻沙花、叻沙葉、甘望魚（ ...

汤料主要的成份是：辣椒、香茅、罗望子、柠檬酸、叻沙花、叻沙叶、甘望鱼（ikan kembung）、盐、水、淀粉。 “Asam”在马来文中意味“酸”，因此相较于咖喱叻沙，亚参 ...

南洋叻沙雞肉串... 產品規格內容物成分使用與保存. 產品名稱, 南洋叻沙醬. 產品簡述, 南洋香辣風味，嚴選香茅、薑黃、荳蔻等多種香辛料製作，口味鮮鹹勁辣、椰香 ...

莊記叻沙醬淨重：1公斤※成分：棕櫚油、水、辣椒、糖、南薑、蒜、蝦米、蝦膏、香茅、雞精粉、蔥粒、石栗、叻沙葉、乙醯化己二酸二澱粉、黃薑、水解大豆蛋白、鹽、黃薑 ...