台灣食用螃蟹、淡水蟹圖鑑、台灣食用螃蟹在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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一般來說，台灣的沙公、沙母、紅蟳、處女蟳或大閘蟹多是國內外養殖蟹，因來源較穩定，所以市面上較常見，至於野生海蟹則以花蟹、三點蟹及石蟳三種為大宗， ...

上圖不是食用蟹，只是和篇名符合。) 也許是因為螃蟹外殼堅硬，容易和石頭聯想在一起吧？有許多分類上完全不相同的螃蟹，被稱為石蟹、石蟳或者石頭蟹，多種分享同一 ...

根據萬里漁民透露，花蟹最美味的季節分別是端午節前後及國曆9～12月。毛蟹. 北海道毛蟹是著名的 ...

國民螃蟹——陽澄湖大閘蟹中華絨螯蟹，俗稱大閘蟹，代表為陽澄湖大閘蟹。該蟹體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。肉質膏膩。農曆9月的雌蟹、10月 ...

在台灣，可食用具經濟性的蟹類主要為梭子蟹顆的種類，包括遠海梭子蟹及具緣青蟹等，下列敘述種類為常見蟹類：蛙型蟹Ranina ranina(Linnaeus,1758)

文、圖片提供／財團法人台灣養殖漁業發展基金會組長李昱鼎 ... 交配過的成熟雌蟹紅蟳，卵巢發育已趨完整，在經過高溫蒸煮後，澄紅飽滿的蟹黃不但占食用部位的三分之一 ...

主要產地為菲律賓、台灣沿海，最適合食用的重量為6至8兩。處女蟳其顧名思義就是尚未交配的蟹。處女蟳的蟹膏鮮黃飽滿，蟹肉多 ...

在台灣，可食用具經濟性的蟹類主要為梭子蟹顆的種類，包括遠海梭子蟹及具緣青蟹... 俗稱『旭蟹』或『鱟貝切』，主要分布在水深100公尺以淺的沙質海域哩，其步足特 ...

但其實台灣的螃蟹種類百百種，紅蟳、三點、花蟹、大閘蟹、處女蟳等，都是 ... 的纖維感，肉雖然沒有花蟹這麼飽滿，但蟹殼薄軟，吃的時候比較好食用， ...

也許是因為螃蟹外殼堅硬，容易和石頭聯想在一起吧？有許多分類上完全不相同的螃蟹，被稱為石蟹、石蟳或者石頭蟹， ...,201002230145台灣食用蟹類系列--饅頭蟹們·卷折饅頭蟹 ...