古早蛋糕分店、古早蛋糕食譜、古早蛋糕分店在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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古早味蛋糕做法 · 1. 油加熱至70~75度+麵粉拌勻➛+鮮奶拌勻➛分2~3次加蛋黃攪拌均勻。 · 2. 蛋白+檸檬汁以電動打蛋器打至粗泡➛分3次加入砂糖打至出現小彎鈎 ...

【食譜】古早味蛋糕做法：懷舊台灣味海綿蛋糕，綿密濕潤又鬆軟，氣炸鍋OK · 1. 將蛋白、蛋黃分開，蛋白盆內需無水無油；沙拉油與牛奶放入鋼盆或小鍋中 · 2.

這是2蛋小份量的台灣古早蛋糕，如果做6吋古早常常失敗，可以試試這個2蛋的份量，會比較容易成功。最主要還是蛋白的打發，不能太軟不能太硬。

古早味蛋糕做法非常簡單，只需混合雞蛋、麵粉、牛奶、植物油和砂糖，再放入焗爐即成。所謂的「古早味」是閩南人用來形容古舊味道的詞語，正好用來稱呼用 ...

兒時記憶的古早味蛋糕，與獨門蛋黃流沙餡創新結合，讓兒時記憶味道更添趣味。鬆軟的古早味蛋糕與綿密流沙餡結合，口感倍加綿密濕潤，真的讓你一口接一口！

成功率高！超鬆軟～台式古早味蛋糕 · 1. 低筋麵粉在大碗過篩一次備用。 · 2. 煮滾一鍋水，熄火。 · 3. 將小鍋的牛奶直接倒入低筋麵粉中快手拌勻。 · 4. 分3次 ...

台北古早味蛋糕推薦，台北古早味蛋糕的最新食記、評價與網友經驗分享：旺來糕餅舗, 紅窗咖啡（Red Window Coffee）, 雪花齋台北南京店, BAKEsmith 大吉先生·職人烘焙, ...