巴斯克乳酪蛋糕失敗原因、巴斯克乳酪蛋糕膨脹、巴斯克乳酪蛋糕太濕在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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麵糊過篩，上下火190度烤35分鐘前幾次失敗的時候都是在第一步奶油乳酪&馬斯卡彭加砂糖拌的時候就已經有點花花的、油水分離了，最後做出來的蛋糕麵糊很明顯看起來上面有 ...

在進入製作過程之前，先來說一說這款起司蛋糕的眉角，畢竟這是一款號稱是「零失敗」的蛋糕，要是做失敗了...很丟臉啊 . 奶油乳酪一定要軟化、 ...

只要掌握每加一樣食材進入乳酪麵糊中，都能攪拌均勻，就能成功做出美味的巴斯克蛋糕！蛋糕剛出爐後放涼食用，口感像布丁一樣軟嫩，若冷藏後隔天食用， ...

如果不想要巴斯克起司蛋糕裂開，就不要把奶油起司打發，奶油起司放到軟一點，砂糖先加到蛋液裡融化，麵糊中的氣泡比較少，就不會長太高裂開，這樣口感相對會比較滑順一點。

直到最近又在固定追蹤的日本料理老師IG上看到它，小小一塊蛋糕的前端略略崩塌、望上去極濕潤柔軟、近膏狀的樣子，實在太誘人，我才失守去買了奶油乳酪回家 ...

零失敗的巴斯克乳酪蛋糕，初學者第一次就能上手，6種材料，只要4步驟，就能輕鬆做出媲美咖啡廳等級的美味下午茶唷～

今天推薦的是咱們改良版本的巴斯克流心芝士蛋糕，是紫薯版的。配料：. 雞蛋四個（蛋黃1個全蛋三個），. 奶油奶酪350g，. 淡奶油180g,.

巴斯克焦香乳酪蛋糕- 乳酪濃郁，充滿焦糖風味~ 詳細食譜及實作影片請參考以下聯結: https://caroleasylife.blogspot.com/2019/11/basque-burnt-cheesecake.html (本 ...

只要稍微注意烘烤時間，不要烤過頭，它的確是一款好吃又好作的、適合新手的蛋糕喔!! 文章導覽隱藏. 1. 為什麼巴斯克蛋糕新手也不易失敗.

巴斯克乳酪蛋糕失敗原因. ... Sweet Che，主理人Frankie慣用日本奶油乳酪製作巴斯克蛋糕，試用過19號軟質鮮奶油. 巴斯克芝士蛋糕，是在西南欧巴斯克 ...