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由燻烤牛肋排的專家【燻香之祭】帶大家一探究竟，將煙燻牛肉做法大公開！ 1.準備燻材、牛肉、調味料、煙燻器具. 說到煙燻料理，首先最重要的就是燻材 ...

1 牛排退冰至常溫，兩面均勻撒上鹽和胡椒。 · 2 在BBQ 烤枱內放入木炭，生火完成後，在木炭上方均勻撒下2至3撮煙燻木片( 如圖A ) 。 · 3 將牛排放在網架上燻 ...

好市多嫩煎里肌煙燻牛肉 · 1.烤好的嫩煎里肌牛肉塊，小家庭通常一次吃不完，當天烤的前後段現切現吃，吃不完的部分，有時會切薄片直接分裝冷凍，這次換口，沒吃完的中段烤肉 ...

美式BBQ進駐你家！外層散發獨特美式燻烤風味的烤肉脆皮. 夾層 ...

煙燻料理是直接加熱煙燻材料，讓燃燒煙燻材料的熱煙將食物間接加熱，燻烤熟成，特有的濃厚煙燻香氣，是許多老饕們無法抗拒的味道。聽起來頗為麻煩的煙 ...

2. 將牛肉放進煙燻烤爐中，下方放入木材加熱煙燻，牛肉附近的溫度維持在75-80度左右，以低溫燻烤3-5小時，以溫度計插入牛肉內部，確認牛肉內部溫度為65度左右。 3. 大烤箱 ...

【主廚帶回家】美式煙燻烤牛肉. NT$ 400. 美式煙燻烤牛肉. 重量：每份約250g 牛肉產地：美國. ☆本商品為冷凍低溫運送商品☆本商品為預購商品，下訂後約3~7天出貨.

炎炎夏日不想吃熱食，或是不想花太多時間準備餐點嗎？像這樣的冷肉可以直接食用，用煎鍋或是烤箱加熱也非常的快又方便。小包裝的設計，也讓您可以在1-2餐之內食用完， ...

曾有某人在吃飯時告訴我，想吃吃大哥做的烤牛肉，趁這次機會幫他圓個夢! 而且大哥這一年來烤了不少次，燻烤掌握越來越好! 中午吃完極厚漢堡之後， ...

牛肩里肌1000g、海鹽30g、綜合胡椒5g、煙燻木片10g。 ... ⑶整個放入裝滿水的鍋中，整鍋放進烤箱內，用烤箱攝氏75度蒸烤3小時（若是蒸爐，則將肉密封 ...