可樂滷肉太甜、可樂滷肉飯、可樂滷肉燥在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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許多人滷肉時會加點可樂進去，除了提味，還可以讓肉質軟嫩， ... 用蘋果西打，不但不會有怪味道，也比較不會太甜；沒汽水或可樂時，可以用料理米酒。

許多內行的網友看到，也分享自己的秘訣，「推蘋果西打，效果不錯」、「用蘋果西打會有點香料味」、「蘋果西打+1，我老媽說這樣比較不會太甜」、「可樂滷的 ...

這是一個極簡單不需要任何技巧的料理~ 準備的材料如下: 五花肉1條蔥1~2支薑兩三片萬用滷包1包米酒少許糖少許醬油一小碗白胡椒可樂330ml

加入醬油. 加入可樂. 加入配料. 放一包滷包. 加一點素蠔油，水滾後試一下味道，太鹹可再加點糖，太甜就加點醬油，燜煮40－50分鐘。肉軟了就可以了。

至於一些季節限定的櫻桃或香草口味，我覺得應該也不太適合出現在台式滷肉裡。主食材很簡單，剩下就都是調味料。

可樂滷肉這樣做 · 食材 · 五花肉550g（切適口大小） · 蒜頭4~5顆 · 蔥段2~3根 · 辣椒1支（可省略） · 糖2大匙（可樂本身有甜味，可酌減） · 醬油75c.c. · 米酒適量 ...

可樂滷肉太甜的味道與口感，在PTT、COOKPAD、PINTEREST和橘子亂說話這樣回答，找可樂滷肉太甜在在PTT、COOKPAD、PINTEREST就來生鮮食材蔬果料理，有橘子亂說話網紅營養 ...

... 真的方便又好吃，加可樂或是蘋果西打效果都很好，個人上次煮滷肉飯加蘋果西打覺得超棒， ... 用之前最夯的可樂也還不錯，但我沒有加很多怕太甜。

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